ANALISTA BROMATOLOGIA

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona que se desempeñe en el rol de ANALISTA DE BROMATOLOGÍA para sumar a nuestro equipo.

¿Cuál será su desafío?

 Realizar la gestión integral de los procesos bromatológicos de Tiendas, a fin de contribuir a la continuidad de la operación y al cumplimiento de la normativa vigente, velando por la implementación de mejores prácticas y estándares de calidad acordes a los lineamientos de la compañía. 

¿Cuáles serán sus principales tareas?

• Establecer las pautas bromatológicas para los procesos de todos los negocios gastronómicos de YPF, a fin de contribuir con la operación de Tiendas, velando por el cumplimiento de la normativa vigente.
• Implementar el sistema de auditorías tanto en Red Propia como abanderada, a fin de asegurar el seguimiento por parte de los operadores de las pautas y normativa vigentes.
• Generar los contenidos de formación relativos a su materia, en conjunto con Formación Comercial así como dictar entrenamientos/cursos tanto a operadores como a red de formadores, a fin de contribuir con la capacitación de los operadores. 
• Participar de los proceso de contratación de los proveedores que prestan servicio para el área de bromatología, mediante la elaboración de pliegos, la participación en la gestión de licitaciones y el control de los mismos, a fin de contribuir a la prestación de servicios de acuerdo a lo requerido para los procesos del área, en concordancia con las pautas y normativa vigentes.
• Supervisar la gestión de los auditores de Tiendas, a fin de asegurar la ejecución del proceso de auditoría de acuerdo a las pautas y normativas vigentes, velando por la mejora continua del mismo.
• Generar información de los procesos del área y realizar el control de KPIs, a fin de contribuir con información para la toma de decisiones. 

Formación académica: Ingeniería, Ingeniería en alimentos (o) o afines.

Experiencia laboral: Entre 5 y 10 años de experiencia